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面包新吃法,我家隔三差五做着吃,不用烤箱也能做,比蛋糕还好

更新时间:2019-07-10

原标题: 面包新吃法,我家隔三差五做着吃,不用烤箱也能做,比蛋糕还好

我是原创作者:为爱下厨

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《家常大面包》

500克面粉,4克精盐,4克酵母,放入适量白糖。

打入6个鸡蛋,不用放任何水。

用筷子搅拌均匀,成棉絮状。

倒入35克熟油,揉搓成面团。

面团揉8分钟以上,揉至表面出摸。

盖上一次性保鲜膜,醒发至2倍大小。

面团发酵1小时后,取出保鲜膜。

再将面团揉出气泡,成长条状,下成剂子状。

剂子揉成小面团,擀成舌头状。

放入红枣碎,葡糖干,从一边卷起。

再擀成舌头状,并且再次卷起。

将磨具刷油,放入面包,醒面10分钟。

10分钟以后,刷上蛋黄液,撒上白芝麻,盖上保鲜膜。

锅内倒入凉水,放入面包模具,盖上锅盖。

锅内将水烧开,上气蒸半小时。

半小时以后,焖5分钟,脱模倒扣。

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为爱下厨

好吃又简单的《家常大面包》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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