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早餐店师傅:煮鸡蛋别再加盐了!换成“它”,鸡蛋鲜嫩,自动脱壳

更新时间:2019-07-09

原标题:早餐店师傅:煮鸡蛋别再加盐了!换成“它”,鸡蛋鲜嫩,自动脱壳

早餐店师傅:煮鸡蛋别再加盐了!换成“它”,鸡蛋鲜嫩,自动脱壳

现在的人们在吃早餐的时候多懒得在自己家里面做,就是因为早晨的时间比较紧张,所以会选择去外面的早餐店里面随便买上一些东西来吃,其实要想在家里面做一些简单的饭菜,而且还能够保证营养的话,我们可以在家里面煮上一些鸡蛋,喝一杯豆浆或者是牛奶,也是一顿营养的美味早餐。

煮鸡蛋只需几分钟就OK,根本浪费不了我们多长的时间,我们早晨起床洗脸的时候,只需在锅中煮上一个鸡蛋洗完脸就会发现鸡蛋已经煮熟了,我们直接就可以吃,也是非常的方便省事,另外我们自己在家里面做出来的食物,吃着也健康干净卫生也是非常的有保证的。

虽然煮鸡蛋非常的容易,但是很多人煮好的鸡蛋在吃的时候却会遇到这样的一个困扰,那就是急着去上班,鸡蛋煮好之后再吃的时候才发现这个鸡蛋壳特别的难剥,过了很长时间,把鸡蛋里面的蛋白都剥得坑坑洼洼,就是因为蛋壳粘在蛋白上面,很难剥下来,也是特别烦人。

为了让儿子老公吃一些营养健康的早餐,我每天都会在家里面煮鸡蛋,给他们补充体内更多的营养,同样会遇到鸡蛋壳难剥的问题,后来去送儿子上学的时候,经过一家早餐店,和早餐店的师傅也是比较的熟悉,然后我就问明了他的原因,他给我说在煮鸡蛋的时候别再加盐了,可以换成它,鸡蛋煮出来之后口感非常的鲜嫩,而且蛋壳还自动脱落。

其实这个东西就是白醋,我们只需把鸡蛋清洗干净,然后放在冷水中泡5分钟,接着在里面放入一些白醋,大火烧开,然后改为小火煮三分钟左右的时间,关火,在里面焖上几分钟鸡蛋就会完全的凝结好,因为醋是酸性的物质,蛋壳是碳酸钙,两者之间发生反应那么蛋壳就会变得比较的软,所以特别的好剥了。

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