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它活了6亿年,身体九成都是水,逃过5次大灭绝,却被人类看上了

更新时间:2019-07-05

原标题:它活了6亿年,身体九成都是水,逃过5次大灭绝,却被人类看上了

大自然是神奇的,总有一些生物超乎我们的想象,在人类还未出现以前,它们就已经存在,当人类发展至今,它们仍然存活。水母,就是其中一种既可以说生命力顽强,又可以说很脆弱的生物。这种身体里九成都是水,生活在大海里的生物,在中国人的餐桌上可不罕见。

水母

水母的生命力相当顽强,在地球的五次大灭绝中,水母都安然无恙度过。奥陶纪末期、泥盆纪后期、二叠纪后期、1.85亿年前、白垩纪,一共五次天翻地覆的大灭绝,都没让水母从水里消失。但水母又是相当脆弱的生物,一旦离开海水,很快就会消失,即使没有马上消失,也会变成一滩液体。

大水母

水母,按理来说应该是一种非常厉害的生物,但到了如今这个年代,水母的命运可能没有前几次地球大灭绝那么好了,因为爱好美食的人类出现,并且看上水母。确切一点说,应该是被中国的吃货们看上了,目前为止,食用澳门新濠天地注册网站海蜇记录最多的就是中国,虽然不是唯一一个吃海蜇的国家,但吃海蜇的数量和烹饪的手法确实能排到第一位。

海蜇

凉拌海蜇

在中国,水母被称为“海蜇”,人们将海蜇分成三个部分,伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,周围一圈则被称为海蜇边。中国人发现,海蜇的营养价值相当高,别看这海蜇全身上下都是水,其实去掉水以后,海蜇富含蛋白质、碳水、钙元素和碘元素,还能为人体补充多种维生素。

海蜇

海蜇

凉拌海蜇,只需要蒜蓉、辣椒、香菜和一点酱油,海蜇本身没有味道,吃的全是调料汁,但海蜇的口感清爽Q弹,还有一点脆脆的,搭配爽口的调料汁,是吃惯大鱼大肉之后清口解腻的最好凉菜。在海蜇的三个部位中,海蜇皮的价格最高,含有的营养最丰富,口感也最好。也有一些吃货喜欢更有嚼劲的海蜇头,一样美味。

失去水分的水母

海蜇

海蜇是有毒的,这也是为什么外国人不愿意吃海蜇的一大原因。海蜇的毒素虽然说不上致命,但是也不会让人好受。能够做成菜的海蜇,都是事先经过盐、矾加工做的,去除海蜇的水分和毒素,清洗过后的海蜇才能被做成菜,食有清热解毒、止咳化痰的功效,所以在夏季的大排档里,凉拌海蜇可是一道颇受欢迎的菜。

凉拌海蜇

除了中国人以外,日本人和泰国人也吃海蜇。日本人将海蜇用醋腌制起来,做成一种“醋之物”,相当开胃。泰国人则是用薄荷、香茅等香草和海蜇混合,淋上鱼露、青柠汁和糖,做成Maeng Kaphrun,有着很浓郁的泰国风情,也值得品尝一番。你们还知道哪些海蜇的美味做法或吃法吗,欢迎留言告诉我们。

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